Monthly Archives: februar 2007

Pyh, slut med ferie

Postet tirsdag 27. februar 2007

Det kan mærkes at ferien er slut. Efter 3 uger med ferie er det hårdt at starte igen. Har været i skole mandag og i dag. I går havde jeg 2 timer med mit sammenspilshold. Vi spillede David Bowie som planlagt, og de var vilde med det.
I mit “dueslag” lå der en KÃ†MPE bunke klavernoder som jeg ellers skal til at tygge mig igennem. Øv det er lidt hårdt og surt. Jeg har eksamen til juni og skal ha lært rigtig meget inden da. Det er bare at gå i gang.

I dag havde jeg 2 timer country sammenspil med Billy Cross. Det er rigtig hyggeligt, men det kræver megen forberedelse og jeg brugte et par timer i morges på at forberede mig. Derefter havde jeg min “hovedfags kanin”, en time hvor jeg underviser hende i sang imens min vejleder kigger på.

I morgen har jeg 2 timer indstudering (nodelæsning og andet godt) og bagefter sang med Etta.

Jeg skal lige ind i rytmen igen. Jeg er helt balret. Det er lidt ynkeligt….altså Kaspers søster Katja går i 8.klasse og dér har de 35 timer om ugen… Jeg har ca. 9…

I aften kommer Henriette forbi og ser en gang Gilmore Girls. Det blir hyggeligt.

Om lidt vil jeg lave mig en stærk kyllingeret og måske lave et par Aloo Pratha til.

Ha en dejlig eftermiddag/aften!

Pin it

Postet i konservatoriet, mig | 5 kommentarer

Advarsel

Postet mandag 26. februar 2007

Man skal passe på med ikke at overdrive internet brug/bloggeriet – hvis altså man bor i Kina….

Pin it

Postet i advarsel | 1 kommentar

Jeg får fnidder

Postet søndag 25. februar 2007

Jeg er blevet brændt af! Af en elev. Han skulle ha været her klokken 13, og her sidder jeg så. Det er skide irriterende. Arghhh. Nå, men han skal jo så næste gang vi ses hoste op med min løn for i dag – men alligevel, det er bare spild af god søndag altså.

Ellers byder min dag ikke på så meget. Jeg sidder og hører “Rebel Rebel” med David Bowie. Mine “unger” skal spille den til sammenspil i morgen. Det var jo Hr. Bowies fødselsdag for nylig så det skal da fejres.

Sneen udenfor ser sølle ud. Den smelter og det er et vådt syn. Jeg skal ikke nyde noget af våde tær, så jeg blir inde i dag.

En lille advarsel, pas på med at tale i jeres mobiltelefon når I er i udlandet….jeg har lige modtaget regningen….og vil ikke sige hvad den er på, men det er meget….og det er 10 dages beskedne forbrug samt en del sms’er. Nogle modtagne opkald og færre selvgjorte opkald….shit. Nå, vandgrød i Marts og så er den fin igen :-)

Pin it

Postet i brok, udenfor | 4 kommentarer

National Ret?!

Postet lørdag 24. februar 2007

Da jeg var ude med inderne, spurgte de til danmarks national ret. Jeg tænkte og tænkte….frikadeller??…men så på den anden side så er det jo bare en fordansket udgave af italienske kødboller, græske kødboller og alle andre landes kødboller…måske ikke rigtig en national ret? Så tænkte jeg flæskesteg (det skal jeg i øvrigt ha’ i aften, skal til 87 års fødselsdag hvis jeg da ellers kan komme til Søllerød i det her vejr). Jeg endte med at sige flæskesteg, eller i det hele taget noget med svin.

Hvad mener du er danmarks national ret?

Pin it

Postet i efterlysning, mad | 22 kommentarer

Aloo Pratha

Postet lørdag 24. februar 2007

Det hedder de brød jeg har lavet i dag. Jeg smagte dem da jeg var ude at spise med “min turban” og hans familie.
De var sjove at lave så her kommer en billedserie så I kan se.

Først laver man dejen som består af salt, vand og groft hvedemel (altså med kim og hele møjet).

Dejen bliver æltet grundigt og ligger og hviler mens man laver fyldet.

Fyldet består af kartofler der er kogt og moste, frisk koriander, grøn chili og spidskommenfrø.
Så bliver dejen delt op i små kugler, som derefter bliver rullet til små tykke pandekager.
Ovenpå pandekagerne lægger man en klat fyld, og derefter trækker man dejen rundt om. Så har man en lille bold med dej udenpå og fyld indeni.

Kuglerne bliver igen rullet, denne gang lidt større pandekager.

De bliver stegt på en tør pande 30 sek. på hver side, og tilsidst lægger man en klat smør eller lidt olie på og steger dem 5 sek så de bliver sprøde.

Herlighederne blev i dag serveret til Lamb Korma (lam i en safran, mandel og karrysovs) og Butter Chicken (tandoori kylling med mandler, rosiner, smør og tomatsovs). Rimelig lækkert.

Pin it

Postet i mad | 7 kommentarer

Quest for the holy coriander

Postet fredag 23. februar 2007

Jeg tog det varme tøj på, og gik ud. Jeg skulle bruge en dusk frisk koriander samt vores grøntkasse. Jeg skal bruge koriander til nogle indiske brød jeg skal lave i aften. De hedder Paratha, og er helt fantastiske til stærke retter.
Det tog sin tid. Det blæser, og det var svært at kæmpe sig igennem snedriverne med sin trofaste damecykel ved sin side.

Det gik dog, og halvanden time senere er jeg hjemme – med våde sokker!

Jeg har drukket en kop glohed og stærk Masala te. Den er nem at lave og kan stærkt anbefales. Den indeholder ikke koffein, da der ikke er sort te i.

Masala Thea:
1 kop mælk
3 hele kardemomme kapsler
3-5 nelikker
3 sorte peberkorn (kan undværes)
1 skefuld honning
Det hele puttes i en gryde, og varmes meget langsomt op til kogepunktet. Jo længere den står jo stærkere. Kardemomme og nelikker kan også bruges stødt, men i små doser.

Nu vil jeg læse lidt, og så se at komme i sving med brødene. I skal nok få nogle billeder af dem, de er helt fantastiske!

Pin it

Postet i mad, udenfor | 5 kommentarer

Godmorgen sne

Postet torsdag 22. februar 2007

Jeg ville ønske at jeg kunne tage smukke havebilleder af sne, men det er der ikke rigtigt mulighed for her i 2400. Så istedet er der stemningsbilleder fra Frederikssundsvej.

Trafikken snegler sig afsted, og jeg kan se at de der står ved busstoppestedet venter længe.

Nogle af busserne ér begyndt at køre igen, men da Movias system er brudt sammen (!?!!) kan man ikke se hvilke busser der IKKE kører, og man kan derfor stå en rum tid….Jeg har 2 elever senere på dagen, og er lidt spændt på om de kan komme herhen overhoveder – medmindre de er på cykel.

Jeg tror aldrig jeg har oplevet en sådan stilhed klokken 10.44 om “morgenen”. Der plejer at være en forfærdelig larm fra 5A, taxaer og larmende skolebørn der har frikvarter (eller bare pjækker). Det er skønt.

Inder maden i går blev fantastisk. Min veninde Line blev temmelig forsinket pga. vejret, så gryderetten fik lov at koge godt ind. Når vi har spist resterne i dag, vil jeg i morgen kaste mig over en ny ret. Vil prøve noget med lam denne gang. De indiske krydderier passer perfekt til mit humør. De åbner alle sanser, når de ligger der og rister på panden. Derefter får de nogle gevaldige gok nede i morteren, inden jeg blander dem med hvidløg, chili og tomater. Uhm.
For stemningens skyld hørte vi Ravi Shankar og tændte røgelsespinde….

Pin it

Postet i mad, udenfor, venner | 2 kommentarer

STRAM OP DK

Postet onsdag 21. februar 2007

Altså…ja, det sner…ja det blæser…..ja…jeg kan godt forstå at flyafgange er aflyst…men at BUSSERNE ikke kører, så folk (Kasper) skal GÅ hele vejen hjem….altså STRAM OP DK…..det må næsten blive en historie for svenskerne og nordmændene…hvis Norge og Sverige skulle gå i stå hver gang der kommer over 10 cm sne, så ville der jo være stilstand 4 måneder af året.

….

Pin it

Postet i brok, tanker, udenfor | 8 kommentarer

Balret

Postet onsdag 21. februar 2007

Jeg må indrømme at jeg har været en smule balret siden jeg kom hjem. Jeg har været lidt depri over at være hjemme i Danmark igen, men det er vel bare et tegn på at jeg virkelig har haft en fantastisk ferie.

Lige nu må I nøjes med billederne på Flickr, og så kan det jo sagtens ske at der kommer nogle flere London historier.

Jeg er ved at lave en god gang indisk mad. Linser, krydderier og hvidløg står og bobler i gryden og om en halv time bliver der puttet kød i. Det er en ret der egner sig til vejret, og til min mave lige nu.
Den vil bringe mine tanker tilbage på lørdag da jeg var på lækker indisk restaurant med “Turban” og hans familie. Uh hvor var maden lækker. Jeg har aldrig smagt noget så godt, og jeg prøver nu at huske hvordan det smagte så jeg kan ramme noget der ligner.

Den varme ret skal serveres med naan brød og så skal der bare spises løs. Jeg har en veninde der er på vej, og skal indtage maden sammen med mig.

Lige straks er min søster på DR. Hun er en af sygeplejerskerne der har skrevet en kronik til politiken angående danske sygeplejeres arbejdsforhold. Hun er skrap. Jeg er stolt af hende!

Jeg var ude at handle tidligere i dag, og jeg forbarmede mig over de små fugle og købte dem et neg. Det blev hængt op og jeg håber de vil nyde det!

Pin it

Postet i info, london, mad | 5 kommentarer

Hello again, Denmark my friend

Postet mandag 19. februar 2007

Ak oh ve, så er jeg igen hjemme i Dk….skal lige falde ned på jorden inden jeg skriver mere om min fantastiske tur. I mellemtiden kan i se nogle af de billeder jeg har taget i London, lige hér på FLICKR

(skal i øvrigt ikke klage over mit liv, for skal højst sansynligt til New York allerede i April og Marokko til Juni…såehhh det….skal I nok få mere at vide om)

Pin it

Postet i london | 7 kommentarer