Ni ingredienser - CopenhagenDaily
2 In mad

Ni ingredienser

Aftensmaden, skulle være let og lækker, efter en lang dag. Jeg er alene hjemme, så det blev få ingredienser og en lille portion.
Det er ikke ofte jeg spiser pasta, men i dag fik jeg lyst til noget spaghetti, og siden det jo er “meatfree monday”, blev det med let tomatsnask til.

Spaghetti, tomater, lækre oliven, squash, hvidløg, olivenolie, mozarella, basilikum og balsamicosirup.
Pastaen koges, og de 9 minutter det tar’, skærer man tomaterne i halve, hakker squash, presser hvidløg og smækker hele molevitten i en pande med olivenolie.  Oliven tilsættes og til slut putter man en stor håndfuld frisk basilikum i.

Det hele anrettes som man nu synes, og der lægges lidt frisk mozarella ved og dekoreres med lidt balsamicosirup (som i øvrigt smager fantastisk).
Det smagte dejligt, og kan varmt anbefales.

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Megan
    mandag 6. december 2010 at 19:58

    Hej, kom tilfældigvis forbi og her ser jo hyggeligt ud hos dig! Dejlig blog med lidt af hvert! 🙂 Jeg kigger snart forbi igen.

    God aften til dig. Håber maden smagte! 😀

    Megan, som også hedder Lene

    • Reply
      Therese
      mandag 6. december 2010 at 20:05

      Hej Megan/Lene 🙂
      Velkommen til. Det er dejligt når der kommer nye læsere forbi. Jeg glæder mig til du kommer igen, og indtil da, vil jeg smutte forbi dig 🙂 God aften til dig.

    Leave a Reply