Cold brew kaffe
Ingredienser
- 1/8 af et glas Kaffe, fint malet (gerne friskt kværnet)
- 7/8 af et glas Koldt vand
Sådan gør du
- Mal en god kaffe helt fint, og hæld det i et stort sylteglas. Kom koldt vand i, rør rundt og stil det i køleskabet 24 timer.
- Filtrer i almindeligt kaffefilter, og opbevar det i en kande på køl. Kan holde sig længe (hvis du ikke drikker det hele på et par dage).
- Jeg serverer med isterninger og piskefløde. Du kan også nøjes med mælk, men så er kulhydratindholdet og blodsukkerpåvirkningen større.
