Forberedelser

Vittelo Tonnato
Mangosalat
Appelsinsalat
Brød med løg og rosmarin
Rejer i hvidløg
Champagne

Det er sådan ca. menuen for i aften. Vi blir tre single tøser, hos min veninde Mette. Det skal nok blive hyggeligt! I går gik jeg til Slagter Friis og fik et stykke lækkert kalvekød. Det blev kogt i går, med en masse laurbær og urter. Jeg fik lavet dejen til brødet, og den har stået i den kolde vindueskarm hele natten.
Nu er der pakket poser med den færdige mangosalat, det kolde kød, rejerne og forskelliger krydderurter og grøntsager. Så blir’ det hele færdiglavet og arrangeret hos Mette. Hun har appelsinsalaten og tunen til kalven klar.
Der er styr på det hele 🙂

Jeg skal i bad, og ellers nusse rundt. I koppen er der varm misosuppe. Lækkert. Inden jeg går, må jeg hellere ud på altanen og fjerne de tusind stykker kokosskal der ligger og flyder. Sådan åbner man en kokosnød, kaster den hårdt ned på altanens hårde betongulv. Smart!

Ha allesammen en dejlig nytårsaften. Husk beskyttelse – og også brillerne.

4 comments
  1. Kram i lige måde mor :-=

    Tak Madame, og god aften til dig!

    Jo tak Andrea, jeg håber også på et bedre år 😉 Maden bliver lækker er jeg sikker på!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Måske du også vil synes om

Fodboldglæde

Ja…en overskrift jeg aldrig troede jeg ville have på bloggen. Ude på frederikssundsvejen kører en masse højt dyttende…
Læs mere

Kære Krop!

Undskyld at jeg fik drukket alt alt alt for meget rødvin i går! Jeg gør det (måske) aldrig…
Læs mere

Panik !?

Nanoblogging on da’body! 3 dage på massiv druk…. Nu skal der vist detox’es eller noget. Plejer min hjertebanken…
Læs mere

Lux i Lux

Jeg er skam kommet hjem fra Luxembourg, men efter at komme hjem søndag aften og så direkte ind…
Læs mere