"Bolle"-update... - CopenhagenDaily
7 In mad

“Bolle”-update…

Kasper skubbede ikke kødbollerne over til mig med sin næse…..men det var romantisk og lækkert alligevel.
pasta2.JPG
Opskriften var meget nem, så den kommer lige her:
Kødboller:
400 gram hakket okse (jeg brugte øko. 12%)
1 hakket løg
1 fed hvidløg presset
chili eller cayennepeber efter smag
salt
peber
basilikum
1 æg

Sovs:
2 dåser tomater
samme krydderier som i bollerne
1 løg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
evt. 1 dl. fløde, jeg brugte mælk og en skefuld rød pesto

Farsen blandes og hviler i 30 minutter. Løg hvidløg og krydderier svitses i olie, tomater kommes i og sovsen skal boble i en halv times tid under låg. Så formes fars til små valnøddestørrelse kugler, og lægges ned i sovsen. Det hele simrer i 10-15 min.
pasta.JPG

Jeg serverede det med “De Cecco” spaghetti, som jeg synes er den bedste pasta på markedet, hvis man ikke gider lave selv.

Ps. Undskyld den lumre overskrift….jeg kunne ikke lade være….

You Might Also Like

7 Comments

  • Reply
    Henriette
    tirsdag 12. september 2006 at 17:17

    Apropos lummer: Så må man da håbe at krydderierne spicede mere end maden op 😉

  • Reply
    Judith
    tirsdag 12. september 2006 at 17:18

    Nej det er jo det du ikke kan jo, altså lade være….
    Må nu indrømme at dine “kødboller” ser lækre ud, hvis man kan sige så`n….

  • Reply
    Lizelotte
    tirsdag 12. september 2006 at 19:39

    Haha Therese – jeg troede det var mig der havde en snavset tankegang … jeg ser sex OVERALT nu hvor Bruno har været i Tyskland i en UGE…!!

  • Reply
    Therese
    tirsdag 12. september 2006 at 22:18

    Henriette: Ingen udtalelser 😉

    Mor: Det tror jeg godt man kan sige, hi hi !

    Lizelotte: Bruno skal passe på når han kommer hjem, måske du skulle lave spaghetti og kødboller til ham 😀

  • Reply
    Lizelotte
    onsdag 13. september 2006 at 09:30

    DET får han ikke tid til at spise – lige med det første! 😀

  • Reply
    Bodil
    torsdag 14. september 2006 at 09:35

    Ser altså superlækre (og nemme) ud, dine kødboller i tomatsovs. Er hermed føjet til “opskrifter jeg vil prøve en dag”.

  • Reply
    Therese
    torsdag 14. september 2006 at 10:13

    De var også rigtigt lækre Bodil! Og velkommen hertil bloggen 🙂

  • Leave a Reply